
Kadın dayanışması iş sahibi yaptı 

2018-04-13 09:17:11


	DERSİM - Gülgen ve Neşe Ateş’in açtığı imalat yerinde üretilen Dersim'e özgü ince yufka ekmeği yoğun ilgi görüyor. Ekmekleri yurt dışına kadar giden kadınlar, dayanışmalarıyla birçok kadına da örnek oluyor.

	Dersim’de Gülgen Ateş ile Neşe Ateş isimli eltiler, açtıkları imalat yerinde, Dersim bölgesine has yufka üretiyor. 5 kadının çalıştığı işyeri sabah saat 04.00’te açılıyor, akşam 20.00’de kapanıyor. Günde 600’e yakın sipariş alan kadınların açtığı yufkalar sadece Dersim’de değil, birçok il ve yurtdışına kadar yoğun ilgi görüyor. İş olanaklarının düşük olduğu kentte, kadınların açtığı işyeri, girişimciliğe de teşvik ediyor.&nbsp;

	&nbsp;

	‘DERSİM’E ÖZGÜ YUFKA AÇIYORUZ’

	&nbsp;

	10 yıldır farklı yerlerde yufka açtığını söyleyen Neşe Ateş, kısa süre önce eltisi ile birlikte kendi işyerlerini açtığını söyledi. Ateş, sabah saat 04.00’da geldiklerini, kahvaltı sofralarına sıcak ekmek yetiştirdiklerini söyledi. Ateş, “Yaptığım iş ne kadar zahmetli olsa da kendi iş yerimde olduğum için severek ve büyük bir zevkle yapıyorum. Ayrıca açtığımız yufkalar sadece Dersim bölgesinde değil, birçok ülkeden de ilgi görüyor. Ama genelde Dersim ve ilçelerdeki marketlere satıyoruz” dedi.&nbsp;

	&nbsp;

	‘İMALAT YERLERİNDE KADINLAR ÖNCÜ OLMALI’

	&nbsp;

	Ateş, yine özellikle imalat yerlerinde kadınların öncülük etmesini, girişimci olmalarını isteyerek, “Fırınlarda genelde erkekler çalışır, ancak hamuru yoğuran kadındır. Bu nedenle kesinlikle kadınlar hem imalat yerlerinde hem de satış yerlerinde yerini almalı, öncü olmalıdır. Hem kadınların açtığı ekmekler daha temiz daha bereketlidir” ifadelerini kullandı.&nbsp;

	&nbsp;

	KADIN DAYANIŞMASI İŞ SAHİBİ YAPTI

	&nbsp;

	Gülgen Ateş ise daha önce yufka açma deneyimi olmadığını, eltisinin önerisiyle böyle bir girişimde bulunduğunu söyleyerek, kadın dayanışmasına işaret etti. Ateş, kadınların dayanışması ve fikirleri ile işyeri sahibi olduklarını belirterek, bu konuda birçok kadının kendilerinden etkilenmesi ve girişimci olmaları için model olacaklarını söyledi. Yaptıkları işin kadınları teşvik amaçlı olduğunu ekleyen Ateş, “Kadınlar isterse her şeyi yapar. Kadınlar yaptığı her işi daha temiz daha düzenli yapar. O nedenle hayatın her alanında kadınlar öncülük etmelidir” dedi.&nbsp;

	&nbsp;

	BİRÇOK ÜLKENİN SOFRALARINDA&nbsp;

	&nbsp;

	Açtıkları yufkaların Dersim yöresine ait olduğunu, hatta bir kültür haline geldiğini ifade eden Ateş, “O nedenle birçok ülkeden de sipariş alıyoruz. Bir diğer amacımız da yöremize ait yufka kültürünü yaşatmaktır” diye konuştu.&nbsp;

	&nbsp;

	MA / Semra Turan&nbsp;

	&nbsp;